Ser koryciński naturalny

Kraj pochodzenia: Polska

Cena: 4,20zł

Ser koryciński naturalny
Ser Koryciński jest to żółty, dojrzewający ser podpuszczkowy, wyrabiany z mleka, podpuszczki i soli, która jest jedynym konserwantem w tym produkcie. Świeże, pełne mleko podgrzewa się tak aby nie uległo pasteryzacji, dzięki czemu zachowuje wszystkie składniki odżywcze i witaminy, które posiada surowe mleko. Ser ma niską zawartość tłuszczu-22,9%. Mleko do produkcji sera pochodzi z gospodarstwa rolnego, w którym krowy są karmione naturalną paszą, z terenów otoczonych Puszczą Knyszyńską i Biebrzańskim Parkiem Narodowym. Ser ten może być sprzedawany bardzo świeży w 2-3 dni po jego wytworzeniu, a może też dojrzewać przez kilka, a nawet kilkanaście tygodni. Bardzo świeży ser, np. 2-dniowy, charakteryzuje się tym, że nadzwyczajnie skrzypi pod zębami, jest mocno gumowaty niczym mozarella i ma wspaniały maślany zapach. Wraz z dojrzewaniem, aromat sera staję się lekko orzechowy, ser staje się suchszy i bardziej słony. W 2004 r. ser koryciński swojski został uhonorowany Perłą w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo, w 2005 r. został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych MRiRW, a 31 maja 2010 r. Zrzeszenie Producentów Sera Korycińskiego złożyło wniosek o rejestrację sera korycińskiego "swojskiego" jako Chronionego Oznaczenia Geograficznego. Dostępność wybranego smaku nie jest gwarantowana , zależy od dostępności towaru u producenta. Każdorazowo ewentualne zmiany w realizacji zamówienia wybranego smaku będą konsultowane z Kupującym. Podana cena za 100 g produktu. Świeża dostawa w każdy wtorek, wysyłka w środę.
Recenzje